餐具清洗消毒行業作為近年來興起的一個新興行業，也越來越多公司加入這個清洗消毒行業了，但消毒餐具相應的行業規范和標準還很不完善，除了一部分取得了營業執照外，大多數不僅是無證經營甚至連基本的消毒設備也沒有，這樣加工出來的餐具衛生質量也就可想而知了，最近深圳第一現場也有作一些相關報道。 據了解，集中式餐具消毒企業屬于技術服務機構，在國家公布取消的行政許可范圍內，這樣這些企業的審批、投產就不需要衛生部門的許可備案，而這也直接導致了衛生部門無法及時掌握餐具消毒企業的具體情況，給執法部門的有效監管帶來了很大的難度。希望國家應根據相關企業標準盡快制定并出臺餐具消毒的國家行業標準。 還有就是，希望深圳衛生部門在檢查餐飲企業時應要求使用消毒餐具的飯店出示進貨企業的衛生許可證，并且對不能出示衛生許可證的飯店進行處罰，而深圳政府部門也應該建立相應的市場準入制度，定期排查不合格企業及取締非法生產機構，只有這樣，消毒餐具行業才能更好的發展，也給深圳市民更好的餐飲環境。