發表在(zai)《美(mei)國(guo)心臟(zang)協會(hui)雜志》上(shang)的一(yi)項研究(jiu)指(zhi)出(chu)，中(zhong)國(guo)居民(min)的食(shi)鹽攝(she)入量已(yi)被證(zheng)實是(shi)全(quan)(quan)(quan)球最(zui)高的國(guo)家之一(yi)。在(zai)過(guo)去40年(nian)(nian)里，成年(nian)(nian)人食(shi)鹽每日平(ping)均攝(she)入量一(yi)直在(zai)10克以(yi)上(shang)，是(shi)推薦量的兩倍多。過(guo)量的食(shi)鹽攝(she)入會(hui)導(dao)致(zhi)血壓升高，而高血壓是(shi)中(zhong)風(feng)和(he)心臟(zang)病的主要(yao)原(yuan)因，約占(zhan)中(zhong)國(guo)死亡人口的40%。根據《健(jian)康中(zhong)國(guo)行(xing)動(dong)（2019-2030年(nian)(nian)》和(he)《全(quan)(quan)(quan)民(min)健(jian)康生(sheng)活(huo)方式(shi)行(xing)動(dong)方案（2017-2025年(nian)(nian)）》有關(guan)要(yao)求(qiu)，進一(yi)步傳播(bo)和(he)普(pu)及健(jian)康生(sheng)活(huo)技能，營造良好社會(hui)氛(fen)圍，美(mei)汐清潔大力(li)提倡以(yi)減鹽為主要(yao)內容(rong)的健(jian)康行(xing)動(dong)，傳播(bo)低(di)鹽飲食(shi)知識，促進全(quan)(quan)(quan)社會(hui)共同關(guan)注并踐行(xing)減鹽行(xing)動(dong)。

（一）飲食中鈉鹽含量過(guo)高會引起高血壓，增加(jia)心臟病和中風(feng)的發生風(feng)險。

（二）健康成年人(ren)每天(tian)食(shi)鹽(yan)不超過5克。

（三）家庭烹(peng)飪少放(fang)鹽(yan)和醬油，學會使用定量鹽(yan)勺。

（四）減鹽(yan)需要(yao)循序漸進，可以用(yong)辣椒(jiao)、大蒜、醋、胡椒(jiao)為食物(wu)提(ti)味，逐(zhu)步改變口(kou)味。

（五）少(shao)吃榨菜、咸菜和(he)(he)醬制食品，多(duo)吃新鮮的(de)蔬菜和(he)(he)水果。